Ваниловият крем е често срещана съставка в сладките печива. Но за десерти

Ваниловият крем е постоянно срещана съставна част в сладките печива. Но за десерти без глутен, приготвен без брашно, пълнежът би трябвало да е подобаващ. Предлагаме да направите крем, основан на извънредно лесна рецепта

Безглутенов крем, без брашно и нишесте , става известно доста внимателен и благоуханен. Може да се употребява за пласт на различни десерти, в това число диетични. Или можете да го сервирате като независимо ядене. Ако желаете да направите този крем, въобще не използвайте масло и намалете количеството захар до 50 g.

Съставки

яйце 1-2 бр.

захар 150 g

Ванилия 1 ч.л.

Мляко 100 мл

Масло 120 g

подготовка

Разбийте едно огромно яйце или две по-малки със захар и ванилия. Достатъчно е да бъркате, докато захарта се разтвори

Загрейте млякото до температура 35-40 градуса и последователно изсипете яйчената примес в него, като разбърквате с обсег.

Докато бъркате непрестанно, сварете масата до втвърдяване. След това прибавете кубчета омекотено масло, разбъркайте до цялостното му разтваряне.

Оставете масата да се охлади и по този начин, че през това време да не се образува коричка, покрийте повърхността на крема с прилепващо фолио. След това прехвърлете десерта в купа или буркан.

Можете да употребявате приготвената маса незабавно, или можете да я съхранявате в ледник до два дни в компактно затворен стъклен съд. Този крем е извънредно подобаващ за Наполеон , класическата торта с мед , както и за пълнене на торти, еклери, профитероли и какво ли още не. Запазете рецептата в своите отметки и не забравяйте да я споделите с приятелите си в обществените мрежи!